La famiglia

Io, Martin Pillon, provengo da una famiglia di contadini e sono un appassionato frutti- e viticoltore. Dal 2004 affitto appartamenti per le vacanze presso il Bruggnhof. I miei genitori Hildegard e Wilhelm partecipano ancora molto attivamente alla gestione del maso.

Io, Kathrin Pillon abito al Bruggnhof dal 2008. Curo il giornale del maso e mi occupo con mio marito Martin degli ospiti. Spesso preparo gustosi dolci tradizionali per la gioia di grandi e piccini.

Insieme col nostro figlio Elias ci occupiamo del nostro piccolo angolo di paradiso che amiamo dal profondo del cuore. Siamo molto contenti di vivere a stretto contatto con la natura. Siamo circondati dal verde, ma non viviamo fuori dal mondo. Godiamo di un perfetto equilibrio tra tranquillità, attività per il tempo libero e lavoro quotidiano.

Presso il Bruggnhof anche gli ospiti hanno la possibilità di vivere al meglio un’esperienza a stretto contatto con la natura e volentieri li lasciamo partecipare a tutte le attività lavorative del maso. Spieghiamo i vari aspetti culturali, le tradizioni e aiutiamo tutti a organizzare la loro vacanza perfetta in Alto Adige.

Siamo inoltre molto fieri del nostro giornale del maso che contiene tutte le informazioni relative al Bruggnhof, il paese di Caldaro, la Val d’Adige e l’Alto Adige.

Martin Pillon

Escursione guidata settimanale sul maso con degustazione enologica

Vi dimostriamo e spieghiamo volentieri, come lavoriamo e come si svolge la nostra attività agricola durante il corso dell’anno. Da non perdere una visita ai frutteti e vigneti, nonché una breve deviazione alla cantina vini rustica della casa.

Visita guidata ai frutteti settimanale

Un’esperienza imperdibile nell'arco della vacanza é sicuramente la visita guidata ai frutteti organizzata nei mesi di aprile fine ottobre (venerdì pomeriggio ore 16.00) in collaborazione con l’Associazione Turistica di Caldaro (6,00 € p. p). Durante la gita attraverso i frutteti e vigneti gli ospiti hanno la possibilità di conoscere i segreti della “Coltivazione integrata in Alto Adige”. La gita si conclude sempre con la degustazione di diverse specie di mele.

Mi piacerebbe accompagnarvi durante una di queste gite del venerdì pomeriggio per raccontarvi cose interessanti sulla coltivazione altoatesina

Kathrin Pillon

Negozio del maso e panificazione/fare dei dolci – offerte speciali sul maso

Il negozio del maso è qualcosa eccezionale per i nostri ospiti e un compito di sfida per me: secondo la stagione che ci offre mi piace poter fare marmellate, succhi di frutta, frutta secca, chutney, verdura sotto aceto ed altre delizie per il palato per i nostri ospiti.

Una mia grande passione è fare dei dolci: torte, strudel e altri gustosi dessert escono regolarmente dalla mia cucina per addolcire la giornata agli ospiti del Bruggnhof. Una parte speciale impreziosisce il nostro giardino dal 2024: un forno per fare pizza. E quando odori molto profumati arrivano al nostro naso, una cosa è certa: Kathrin sta preparando pane per gli ospiti o è serata di pizza al Bruggnhof! I nostri ospiti sono invitati ad aiutare!